Echo Beach House restaurant - underbart ställe

De små vägarna i Canggu leder oss till havet, den mörka sanden, klippblocken som pekar ut i havet och ett fantastiskt surfbryt. Men förutom vågorna finns där uppe på land även ett ställe vi älskat i många år ECHO BEACH HOUSE RESTAURANT. Ett väldigt laid back ställe, beläget precis bredvid surfet. Varje kväll tänds grillarna och den populära buffén tas fram. I kyldiskarna trängs allt från skaldjur till kycklingspett, grönsaksspett och rejäla stekar. Köttet betalar man för per bit och sedan är det buffé på resten, så som sallad, bröd, såser, pasta, potatis, mm. Även en helt vanlig meny finns också om man inte känner för det som läggs på grillen. Vet inte hur många kvällar vi tillbringat här, vid doften av hav som blandats med nygrillat, och till hänförande rytmer och underbara solnedgångar ätit mängder av kebab spett (min favorit). Och trots att vi sett stället gå från bara nygra enstaka bord till en mängder av fullsatta bord samt extra sittpuffar, så är det lika fantastiskt.










  The Echo Beach House Restaurant - Echo Beach - Canggu - Bali

Charmigaste vägen i Canggu (och där många kör av vägen)

Jag minns när där bara var en stig, jag minns när sten efter sten sedan förändrade stigen och jag mins första gången vi åkte på den nya vägen. En genväg, mellan Jl. Raya Remat och Jl. Subak, som jag tycker är en av de absolut charmigaste vägarna i Canggu. Fint stenlagd och upphöjd någon meter över risfälten. Men det är en smal väg och den byggdes inte för bilar. Men Bali är Bali. Och lika väl som jag mins hur den skapades mins jag även hur bilarna började åka på den, samt hur sten efter sten började ge vika från sin perfekta plats. Ja på Bali gör trafiken tyvärr lite som den vill. Tilläggas bör också att denna genväg är ungefär exakt en bilbredd bred. Så ni förstår säkert följderna. Två bilar kan inte mötas. Men detta faktum hindrar inte många, så ofta är det tokstopp och man får snällt vänta tills bil-problemen löst sig.

Men eftersom Bali är Bali så försöker ändå mopeder att ofta tränga sig förbi bilstoppen. Så när risfälten växer som  högst kan man här och var se "gropar" i fälten vid sidan av vägen, efter mopeder som såklart kört / ramlat av vägen. Och det är tyvärr inte enbart mopeder som åker på ända och tippar av vägen här. Men håller man sig bara "på banan" så är det en otroligt vacker liten vägsträcka. En genväg vi åkt tusentals gånger och som jag njuter lika mycket av varje gång.

 Jl. Raya Remat ---> Jl. Subak -Canggu - Bali

Tips - rolig paketinslagning (till t.ex. souvenirer)

Då vi här om dagen skulle ge bort några souvenirer från Bali och Borneo till släktens yngsta barn, så kunde jag inte låta bli att göra en rolig och mycket passande paketinslagning. -ETT PAKET I FORM UTAV EN RESVÄSKA. Med handtag, remmar, klistermärken och "adresslapp" gjorde paket-resväskan verkligen succé! Vissa vuxna trodde inte att jag hade gjort den själv och andra undrade vart jag köpt den. Det roliga är att denna paketinslagning inte alls är svårt att göra, och det är inte mycket i materialväg som krävs heller.



Det material och verktyg som behövs:
  • En kartong.
  • Presentpapper, vitt.
  • Presentpapper, brunt (alt hårdare vanligt brunt papper).
  • Klistermärken.
  • Papperslim.
  • Linjal.
  • Litet glas (tex snapsglas) .
  • Sax.
  • Tejp. 
  • Snöre.
  • Penna. 
Så här går du tillväga:
  1. Placera souveniren / souvenirerna i en passande kartong. Använd vitt presentpapper och slå in kartongen precis som ett vanligt paket. Vill du vara extra noga kan du vika in sidorna "rektangulärt" (istället för snett inåt) så den vikta kanten följer kartongens raka kanter. 
  2. Klipp två långsmala remsor utav det bruna papperet (de på bilden är ca 3,5 cm breda och 90cm långa). För snyggast resultat använd en linjal, rita och klipp sedan ut två stycken. Om pappret inte räcker och de smala remsorna inte når runt kartongen, gör fyra stycken (eller fler) och limma eller tejpa ihop dem i ändarna. 
  3. Placera de båda bruna remsorna på varsin sida runt kartongen, klipp av överflödig längd och tejpa ihop dem under "väskans" botten. Har du en skarv se till att den hamnar där den är som minst iögonfallande, tex på baksidan av "väskan". 
  4. För att göra väskans hörndelar är det smidigt att använda ett snapsglas, ritat en rund ring utefter det och klippt ut 8 stycken små cirklar i det bruna papperet. Klipp ett jack i varje cirkel som når intill mitten. Vik sedan cirkeln över "väskans" hörn och limma fast så att det blir två fjärdedels bitar av cirkeln som går omlott.
  5. Handtaget görs i samma material och bredd som de bruna remmarna runt väskan. Men klipp denna remmen kortare (på bilden är handtaget ca 15 cm långt). Klipp till de båda ändarna så de blir runda. Vik handtaget ett par cm in på vardera sida och limma sedan fast de vikta ändarna på "väskans" högkant. Placera/limma fast varsin rund liten klisterlapp (alt knapp) på vardera ände på handtaget.
  6. Nu är paket-väskan i princip klar. Endast dekoreringen som saknas och där finns inga begränsningar. Jag har använt mig av färdiga klisterlappar från Panduro, skrivit på vissa utav dem (Bali och Borneo varifrån souvenirerna kom) och satt dem lite huller om buller. Även skrivit på en "adresslapp" i vitt papper och fäst med ett snöre (finns att köpa färdiga). Men som sagt, endast fantasin sätter gränserna här. Har man en dator kan man skriva ut egna lappar/texter/stämplar, eller varför inte ta gamla lappar som t ex "security check" mm från sin riktiga resväska. Vill man göra de bruna detaljerna ännu snyggare kan man även rita svarta korta sträck längs dess kanter så det ser ut som sömmar.






Reseguide - Komodovaraner (ön Flores)

Bali är ett hett resmål, i dubbel bemärkelse. Men Indonesien´s har även mängder av fler öar värda att besöka. Vissa på så nära avstånd från Bali att en kombinationsresa bör övervägas, om biljetterna till Bali nu redan är bokade. Med inrikesflyg finner man tex Flores endast 1 timme och 20 minuters resa öster ut från Bali. En avlång ö dit allt fler blickar börjat vändas och som Lonely Planet bla presenterar som "INDONESIA'S NEXT BIG THING".
I jämförelse med Bali är Flores en väldigt outforskad ö med fåtalet turister. Hotell finns inte i samma standard eller samma utsträckning och information på nätet om denna fantastiska ö och dess omgivningar är minst sagt mager. Men där finns allt från verkligen enastående naturupplevelser till äventyr och rosa stränder. Det som lockar de flesta är möjligheten att se världens största nu levande ödlor i det fria, vid Komodo Nationalpark. Från den lilla kuststaden Labuan Bajo på Flores västra sida når man inte bara "drakarnas ö", utan också mängder av både spännande och vackra upplevelser. Min guide till de blodtörstiga ödlorna och dess omgivning, med Labuan Bajo som utgångspunkt, går att läsa som pdf här



Sour Sally - cool frozen yogurt i Kuta

Detta färgsprakande ställe på huvudgatan Legian i Kuta är så nyöppnat att det knappt finns utmärkt på någon kartan ännu. Men snart är det nog både välkänt och en succé, för det lilla frozen yogurt stället SOUR SALLY har verkligen gått all in! Och lyckats! Bara ett steg innanför dörren möts man av glada hälsningsfraser från personalen, bakom disken sprudlar byttorna av regnbågens färger och i takt med att man läser skyltarna börjar det snabbt vattnas i munnen. Här handlar allt om frozen yogurt, samt mängder av tillbehör. Vilket man kombinerar ihop efter bästa önskan. Dragplåstret är helt klart deras svarta frozen yogurt, Black Sakura, som de även säger är väldens första. Fråga mig inte vad den är gjord av, men slutsåld är den snabbt. 


Frozen yoghurt i sig är ingen nyhet och det har "varit inne" ett bra tag i Sverige. Men på Bali har det blivit ett allt hetare (fast att det är ett svalare) ämne under senare tiden. Personligen älskar jag frozen yoghur och i denna kombination med olika frukter / bär, samt topping som nötter och kokos mm. Så att Sour Sally föll mig väl i smaken var inte oväntat. Men förutom den positiva energin som hela stället vilade i, all färgglad inredning och den goda, svalkande och överfulla bägaren. Så hade de även nytänkande såser som slår Sveriges torra utbud, tex "Durian sauce", "cookie-doh sauce" och "Creamy lemon sauce with crunchy lemon cookies". Någon som skulle våga sig på att testa Durian sås? Den hoppade vi.



Sour Sally - JL Legian (typ mittemot Mama's  Restaurant) - Kuta - Bali